Century: Cesta koření je první hrou ze série, která se chystá prozkoumávat dějiny jednotlivých století, přičemž tato hra se bude týkat obchodů s kořením. Ve hře Century: Cesta koření se hráči stanou vůdci karavan, kteří cestují po slavné hedvábné stezce a snaží se dovézit koření do nejvzdálenějších koutů kontinentu, aby tak získali slávu a bohatství. Každé kolo hráči provedou jednu ze čtyř akcí:
- Vytvoří obchodní stezku (tedy si vezmou kartu trhu)
- Uzavřou obchod či sklidí koření (tedy zahrají kartu z ruky)
- Naplní poptávku (splní podmínky na vítězné kartě a tu si tak vezmou)
- Odpočívají (tedy si vezmou do ruky všechny doposud zahrané karty)
Jakmile některý z hráčů si vezme svoji pátou vítěznou kartu, odstartuje tím poslední kolo a po něm zvítězí hráč s nejvíce body.
Hra obsahuje:
- 5 karet s karavanou
- 36 karet s body
- 53 karet s kupci
- 105 dřevěných kostek
- 4 misky s kořením
- 20 kovových žetonů