Ve hře Fast Flip se hráči musí vždy rychle zorientovat ve spleti ovoce, jež se jim míhá před očima. Na začátku hry se zamíchá balíček karet, z nichž každá má na sobě obsaženo pět typů ovoce, které se mohou nacházet na dané kartě v počtu 1-5 kusů. Zadní části těchto karet zase ukazují buď typ ovoce nebo číslo od 1 do 5.
Během jednoho kola některý z hráčů otočí kartu a odhalí tak ovoce či číslo na zadní straně karty následující, stejně jako předek právě otočené. Pokud je odhalen znak ovoce, tak ten, který první zakřičí počet tohoto ovoce na otočené kartě ji dostane jako odměnu. Pokud je to číslo, hráči se zase snaží být ti první, kdo vykřikne název ovoce, které se na otočené kartě ocitá v tomto určitém počtu. Jakmile se protočí celý balík, hráči si spočítají kolik mají u sebe karet a ten, kdo má nejvíce, zvítězil.
Je možná hrát i alternativní verzi s pěti žetony ovoce a pěti žetony čísel. Zde jakmile vykřiknete správnou odpověď, berete si k sobě příslušný žeton, a to buď ze středu stolu či od nějakého jiného hráče. Vyhrává ten, co má před sebou vyloženo pět žetonů.