Ve hře Viticulture s ocitnou hráči v roli obyvatel rustikálního, starého Toskánska, kteří právě zdědili nuznou viničku. Takže mají k dispozici několik pozemků, starý lis, malý sklípek a tři dělníky. A z nich má každý sen být prvním, který může říci, že vinice, kde pracuje, je opravdu úspěšná.
Úkolem hráčů je zde určit pozice svých dělníků po dobu jednoho roku. Každé roční období má na vinice jiný dopad, takže pracovníci budou mít v zimě jiné úkoly než v létě. Navíc jejich přidělení na různé úlohy může být zajímavým dilematem už jen kvůli tomu, že některé úkoly staví dělníky na výhodnější pozice.
Naštěstí pro hráče lidé obecně milují návštěvy vinic a sem tam i rádi pomohou s kdejakou prací, jež je třeba, což se může hodit, máte-li dělníka, který na ně může dohlížet. Jejich návštěvy (ve hře je znázorňují karty) jsou sice krátké, ale mohou být skutečně ku pomoci.
Skrze své dělníky i návštěvníky tak budopu hráči moci rozšiřovat své vinice stavbou budov, sázením révy (též pomocí karet) a pokrýváním vinné poptávky (pomocí karet zakázek). Hráči se tímto budou snažit dosáhnout svého cíle, tedy mít nejúspěšnější vinice v Toskánsku.
Viticulture: Essential Editon obsahuje všechny komponenty z původní hry Viticulture a k nim přidává ještě další z rozšíření Tuscany, včetně 36 rodičovských karet, polních karet (dříve známých jako majetek), rozšířených a opravených návšteníků a 24 karet automy (pro sólové hraní). Také přichází s několika malými změnami v pravidlech. Viticulture: Essential Edition obsahuje 154 karet rozměru 44 x 67 mm a 88 karet rozměru 63 x 88 mm.
Hra neobsahuje česká pravidla. Ta jsou ke stažení pod jedním z odkazů níže (zatrolené hry)
Hra obsahuje:
- 42 karet vína (zelený balík)
- 36 karet zakázek na víno (fialový balík)
- 18 karet polí
- 24 automa karet
- 36 rodičovských karet
- 38 karet letních návštěvníků (žlutý balík)
- 38 karet zimních návštěvníků (modrý balík)
- 1 herní desku
- 6 desek vinic
- 30 figurek pracovníků v šesti různých barvách a 1 šedý dočasný dělník
- 6 figurek velkých dělníků
- 50 skleněných figurek probuzení (kohouti)
- 6 figurek vítězných bodů (korky)
- 6 figurek k počítadle zbytkových plateb (lahve)
- 48 dřevěných žetonů staveb (8 speciálních žetonů za každou barvu)
- 72 vyloupávacích lir (52 bronzových jednolir, 12 stříbrných svoulir, 8 zlatých pětilit)
- 1 figurka začínajícího hráče (hrozen)